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职位描述

岗位职责
1、业务了解范围:熟悉现烤产品的研发、生产及工艺流程及生产设备的操作及维护,对食品原材料,加工工艺,生产过程较了解;
2、应具备知识:熟悉现烤产品生产过程的知识,对各种食品主辅料搭配的技能,熟悉食品安全、食品卫生管理知识,质量和安全意识、成本管控意识。

任职资格
1、熟悉现烤产品的生产工作,具有3-5年工作经验,具一定的相关产品研究、研制及开发经验,能独立完成研制,具有相当业务水平和管理能力;
2、应具备技能:具备对现烤食品开发能力;
3、协助经理解决裱花/现烤食品生产、制作过程中的技术问题;
熟悉生产线制作工艺,及设备操作;
4、具备市场调研、市场分析能力;
具备产品上市销售诊断能力。
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